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Philippe Etchebest : Cauchemar en cuisine, son nouveau restaurant, son père, sa femme, il dit tout !

Philippe Etchebest : Cauchemar en cuisine, son nouveau restaurant, son père, sa femme, il dit tout !
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Philippe Etchebest était mardi soir l’invité du Grand Show de Non Stop People. Cauchemar en cuisine, Gordon Ramsay, sa relation avec son père ... Le grand chef dit tout

Désigné meilleur ouvrier de France en 2000, titulaire de deux étoiles au guide Michelin avec son restaurant l’Hostellerie de Plaisance à Saint-Emilion en Gironde en 2008, Philippe Etchebest est également devenu une figure bien connue du paysage audiovisuel français. Aux commandes depuis 2011 de Cauchemar en cuisine sur M6, il s’inspire de l’émission britannique Ramsay’s Kitchen Nightmares, animée par le célèbre chef Gordon Ramsay. Et mardi soir, Philippe Etchebest était l’invité du Grand Show de Non Stop People, notamment pour parler de son nouveau restaurant qu’il s’apprête à ouvrir à Bordeaux : "C’est un beau projet, dans le théâtre de Bordeaux qui est un monument. L’idée c’était de créer dans ce lieu emblématique trois ambiances différentes. Il y aura une ambiance bar avec une espèce de table d’hôte où on pourra mettre 24 personnes, à côté un petit coin brasserie et le quatrième mur, qui est le thème de ce qu’on a voulu faire : un mur monolythe avec une projection des peintures de l’ancien sur quelque chose d’un peu plus moderne, un peu plus cosy. Trois lieux en un" explique celui qui a frôlé la mort dans un accident de voiture.

"Quand ton père te dit 'je suis fier de toi', ça fait une petite montée"

Evidemment souvent comparé à son alter ego britannique Gordon Ramsay, Philippe Etchebest ne semble pas s’en formaliser, même  s’il rappelle leurs nombreuses différences : "On a des points communs mais c’est une star internationale, multi-milliardaire". Les deux hommes seront d’ailleurs prochainement voisins puisque Gordon Ramsay va lui aussi ouvrir un restaurant à Bordeaux, en face de celui de Philippe Etchebest : "La seule différence c’est que moi je joue à domicile, et je serai là et les Anglais, ils jouent à l’extérieur, ils n’aiment pas ça" a rigolé l’animateur de Cauchemar en cuisine, "mais je suis ravi, ça fait le buzz. L’initiateur de Cauchemar en cuisine  et celui qui le représente en France face-à-face, c’est juste génial".

Sous ses allures de grand costaud pas facile d’abord, Philippe Etchebest s’est par ailleurs montré sous un jour beaucoup plus touchant au moment d’aborder sa relation compliquée avec son père : "Mon père est avare de compliments. Il n’en pense pas moins et je suis sûr qu’il dit beaucoup de choses aux autres mais jamais à moi. Mais c’est vrai que quand tu l’appelles et que tu dis ‘papa, je suis meilleur ouvrier de France’ et qu’il te répond ‘je suis fier de toi’, ça fait une petite montée quand même". Enfin sur une note plus légère, Philippe Etchebest a confié qu’il laissait le soin à sa femme de s’occuper de la cuisine à la maison : "Je lui donne des conseils mais elle  ne m’écoute pas".

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Par Juliane | le Dimanche 20 Septembre - 13:00
Ramsay
Pour ceux qui connaissent et on déjà eu l'occasion de regarder l'original de cauchemar en cuisine, il faut quand même avour que Gordon Ramsay fait une bien meilleur émission que Etchebest. Je trouve en tout cas qu'en terme d'originalité des recettes et dans son management des restaurant visités il n'y a pas photo ! Juliane, apprenti chef cuisine sur tempsdecuisson.net
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Par Adrien | le Mercredi 14 Octobre - 15:36
A chaque fois qu'une émission
A chaque fois qu'une émission culinaire passe à la télévision je la regarde. J'aime surtout cette émission de Philippe, Cauchemar en cuisine, qui mêle à la fois bon sens, créativité et amour de son métier. On sent que c'est un vrai passionné. J'adore particulièrement quand il met la main à la patte et quand il montre la réalisation d'un plat au protagoniste. Avec sa veste de cuisine bleu blanc rouge, ca vous place tout de suite le bonhomme ! j'aimerais bien m'en procurer une comme lui d'ailleurs, pour faire le "petit chef" à la maison ;-) j'ai ai vu sur http://www.vpa-services.fr/cuisine/homme/vestes-coton/ mais je n'arrive pas à trouver le modèle exact qu'il porte. est-ce que quelqu'un sait avec quelle marque il est habillé ? merci d'avance.
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