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Pierre Hermé, Thierry Marx, Hélène Darroze… Les chefs se mobilisent pour la bonne cause (EXCLU VIDEO)

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Pour la 13ème année consécutive, une grande vente de galettes des rois est organisée place Saint-Germain-des-Prés à Paris. Les plus grands chefs français se sont mobilisés pour cet évènement dont les fonds seront reversés à une association caritative. Non Stop People est allé à leur rencontre.

Comme chaque année, pour « La Galette du chef, La Galette du cœur » les chefs français mettent leurs connaissances à contribution pour la bonne cause. Pierre Hermé, Thierry Marx ou encore Pierre Gagnaire ont offert leurs plus belles galettes pour une vente organisée ce samedi 7 janvier, place Saint-Germain-des-Prés à Paris. L’instigateur de ce projet est le chef Jean-Pierre Biffi et l’association des Disciples d’Auguste Escoffier. Une initiative qui tient beaucoup au chef de Potel et Chabot. « On met notre petite œuvre en route pour essayer de relier l’utile à l’agréable (…), donner du sens à notre métier » explique-t-il à Non Stop People.

Un engagement salué

Le chef pâtissier salue l’engagement de son confrère. Au micro de Non Stop People, il explique que cet évènement est « leur maigre contribution à de belles causes ». Les fonds récoltés vont en effet permettre d’améliorer le quotidien et la recherche contre le POIC, une maladie rare de la motilité gastro-intestinale. Cette rencontre est donc pour Cécile Gueudin, présidente de l’association des POIC, un excellent moyen de « sensibiliser à cette maladie encore peu connue ». « C’est surtout un bon moment de solidarité ! » ajoute-t-elle.
 

Par Hanen Slimani

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