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Morandini Live

Morandini Live - Marc Veyrat sans sa 3e étoile : "un gros coup de pub" du Guide Michelin (vidéo)

Morandini Live - Marc Veyrat sans sa 3e étoile : "un gros coup de pub" du Guide Michelin (vidéo)
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Coup dur pour Marc Veyrat. Le chef a perdu sa troisième étoile au guide Michelin. L’homme au chapeau a vivement réagi en direct dans Morandini Live ce mardi 22 janvier.

Marc Veyrat a perdu sa troisième étoile au Guide Michelin avec son restaurant La Maison des Bois à Manigod (Haute-Savoie). Le Point a révélé l’information lundi avant même la publication du palmarès 2019 par le célèbre guide rouge. Une décision qui en a surpris plus d’un surtout que le chef avait décroché cette fameuse étoile tout juste un an auparavant. Jamais auparavant, le Guide Michelin n’avait agi de la sorte comme le note 20 minutes. Interrogé par Europe 1, Marc Veyrat s’est dit "terriblement déçu". "C’est pire qu’injuste. Je n’arrive pas à comprendre", continue l’homme au chapeau. "Ils ont voulu faire le buzz. On n’a rien compris à leurs justifications, toute l’équipe est abasourdie", ajoute le chef.

Le chef dans l’incompréhension la plus totale

Le restaurateur a confirmé ses dires ce mardi en direct dans Morandini Live. "C’est un gros coup de buzz", "un gros coup de pub", déclare-t-il. Déçu, mais gardant le moral, Marc Veyrat indique qu’il pourrait refuser une troisième étoile si celle-ci lui était (re)décernée à l’avenir. "On va travailler dessus", ajoute-t-il. Le chef a également révélé que ses clients et ses équipes ne comprenaient pas cette décision. "C’est l’incompréhension de base de partout, j’ai des clients qui ne comprennent pas", déclare-t-il auprès de Jean-Marc Morandini. Deux autres grands chefs ont été déclassés : Pascal Barbot, du restaurant Astrance à Paris et Marc Haeberlin, de l’Auberge de l’Ill à Illhaeusern.

Par Ambre L

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  • 23 oct La Fouine👁 @lafouine78
    On le resoulève à partir de minuit si vous êtes chaud ! #COLORÉS https://t.co/MuwcaX9gVa
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  • 23 oct La Fouine👁 @lafouine78
    RT @JabTriplex: Alors euh, j'adore l'extrait sa mère la pute j'ai l'impression de retrouver le fouiny des années 2000 https://t.co/9mDgPI6E…
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  • 23 oct La Fouine👁 @lafouine78
    W’Allah qui l’a raison. Hassol RDV MINUIT POUR #COLORÉS https://t.co/cNqs2DZJ6l
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