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Coronavirus - Paul Pairet (Top Chef) : comment il relance ses restaurants en Chine

Coronavirus - Paul Pairet (Top Chef) : comment il relance ses restaurants en Chine
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En décembre dernier, face à l'épidémie de coronavirus en Chine, Paul Pairet avait été contraint de fermer ses trois restaurants à Shanghai. Une situation que le nouveau juré de "Top Chef" avait raconté dans "Les Grosses Têtes" sur RTL. Alors que la vie reprend doucement son cours en Chine, le chef a pu reprendre son activité là-bas, non sans changer ses habitudes. Non Stop People vous en dit plus.

Le 19 février dernier, M6 a donné le coup d'envoi de la onzième et nouvelle saison de "Top Chef". Une édition 2020 qui s'est faite sans Jean-François Piège. En effet, après dix ans de bons et loyaux services, le chef a annoncé son départ de l'émission. Mais la production lui a trouvé un remplaçant en la personne de Paul Pairet, dont les débuts au sein du jury ont pour le moins été mouvementés.

Gérant de trois restaurants gastronomiques en Chine, Paul Pairet a été touché de plein fouet par le coronavirus. En effet, ses établissements ont été mis en quarantaine. Une situation qui l'a obligé à fermer ses restaurants, comme il l'a expliqué en février dernier à Laurent Ruquier dans "Les Grosses Têtes" sur RTL. "À l'époque où je suis rentré en France, ça allait parce que c'était avant et on ne sait jamais ce qui peut se passer. Il y avait, je crois, 10 cas avérés à Shanghai, à l'époque. Là, je suis en quarantaine de mes propres restaurants, c'est-à-dire que je ne peux pas travailler avant 14 jours depuis que je suis revenu. Il y a un tout un tas de mesures qui sont très préventives", expliquait-il.

Paul Pairet De retour en Chine

Alors que M6 diffuse ce mercredi 18 mars l'épisode 5 de "Top Chef 2020", Paul Pairet a pu reprendre ses activités en Chine. En effet, depuis quelques jours, le pays renoue avec un semblant de vie, le nombre de nouvelles contaminations se rapprochant "chaque jour de zéro", comme l'a relayé Sud-Ouest. Si le chef a pu relancer partiellement ses restaurants, il a dû réadapter son service "en limitant les horaires d'ouverture, en proposant un menu moins complet mais surtout, en s'adonnant à la livraison", ont indiqué nos confrères de purepeople.com.

C'est sur sa page Instagram que Paul Pairet a dévoilé mardi 17 mars cette astuce qu'il a trouvée pour continuer son activité. "Une petite pensée pour tous les restaurateurs du monde. Ayez de la ressource : mettez-vous à la livraison !" a -t-il posté en légende d'un cliché sur lequel il se met en scène sur son scooter façon affiche de film. Une façon originale d'en faire la promotion.

Par Clara P

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