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TASTE OF PARIS 2018 : Christophe Michalak, Juan Arbelaez...Les chefs régalent au Grand Palais (exclu vidéo)

TASTE OF PARIS 2018 : Christophe Michalak, Juan Arbelaez...Les chefs régalent au Grand Palais (exclu vidéo)
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Pour tous les gourmands et les fans de gastronomie, la 4 e édition de Taste Of Paris a eu lieu au Grand Palais. Si vous aviez raté les éditions précédentes, cette année c’était du 17 au 20 mai 2018. La pâtisserie est la nouveauté de cette année. Non Stop People y était.

Les débuts de l'événement avaient eu lieu à Londres, et la capitale de la gastronomie ne pouvait pas y échapper. Pendant 4 jours, les passionnés de cuisine dégustaient le meilleur de la gastronomie réuni au Grand Palais. 30 000 visiteurs étaient présents. Quelques euros à débourser pour goûter des plats difficilement accessibles. L’occasion pour eux de goûter les différents plats « signatures » de chefs renommés.
"Je trouve que c’est une démarche d’éducation. Nos enfants vont pouvoir goûter à des prix très accessibles des plats et des produits de grands restaurants. C’est un lieu magique, un lieu de partage" nous confie Juan Arbelaez, chef cuisinier. Plus de 20 chefs étaient installés pour faire goûter leurs spécialités ou encore pour venir à la rencontre de leurs clients, dont Juan Arbelaez ou encore Pierre Sang.

Quelle était la nouveauté cette année ?

"Ça me donne envie d’aller dans leurs établissements et puis surtout je trouve que c’est une superbe idée de pouvoir accéder à une cuisine qui n'est quand même pas facilement accessible dans la vie courante", nous dit une femme qui était présente au salon.  Cette année c’était la pâtisserie qui était à la bouche de tous. "C’était super sympa, on était vraiment au contact du client, chose qui est pas forcément évidente pour nous. Moi le premier, je suis plus dans mon laboratoire avec mon équipe et jamais en boutique" nous explique Christophe Michalak, pâtissier.

Par Imane Aoudia

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