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Top Chef 2016 - Charles Gantois éliminé, ses touchantes déclarations sur Philippe Etchebest

Top Chef 2016 - Charles Gantois éliminé, ses touchantes déclarations sur Philippe Etchebest
(c) Maxppp
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La saison 7 de Top Chef a débuté le 26 janvier dernier sur M6. Lundi 14 mars, les candidats se sont affrontés autour du thème de la cuisine minceur. Les derniers de l'émission se sont ensuite livré à l'épreuve de la dernière chance autour d'un trompe-l'oeil qui a été fatal au benjamin de l'émission, Charles Gantois. Il a quitté l'aventure et s'est confié au Figaro sur son expérience et le soutien de Philippe Etchebest.

Charles Gantois a quitté le concours de Top Chef 2016 lundi soir. A tout juste 20 ans, le jeune cuisinier avait bluffé le difficile Phillippe Etchebest qui voyait en lui son favori. Mais après un premier échec sur le défi diététique de Michel Guérard, Charles Gantois n'a pas su remonter la pente lors de l'épreuve de la dernière chance. Les candidats de la 7ème saison devaient réalisé un ''trompe-l-oeil'', un challenge qui consiste à créer un plat dont le goût n'a rien à voir avec ce qu'il représente. Malgré une bonne idée d'orange goût St-Jacques, le candidat a été éliminé par le jury. ''Cela n'a pas été facile pour moi parce que le chocolat et la pâtisserie en général ne me parlent pas trop. Quant aux recettes minceur, je ne m'étais jamais penché dessus. Je savais qu'à un moment donné mon manque d'expérience allait me rattraper, cela s'est vu dans l'émission d'hier.'', résume-t-il, lucide, dans les colonnes du Figaro. Mais le jeune homme ne se laisse pas démoraliser pour autant et se montre très heureux d'avoir pu participer au concours si jeune. ''C'est un concours unique, que l'on fait une fois dans sa vie. Y participer à 20 ans est encore plus incroyable. Je retiens surtout les très belles rencontres que j'ai pu faire.''

Philippe Etchebest est ''un immense monsieur''

Malgré sa défaite, Charles Gantois en ressort plus sûr de lui. ''Avant Top chef j'étais très dur avec moi-même. Maintenant je réussis à me dire que je suis un bon cuisinier''. Un constat qu'il n'aurait pas pu reconnaître sans le soutien de sa famille, et notamment de son grand père. ''il m'a dit: «Surprends-moi encore, fais nous rêver». Cela m'a touché de le rendre fier parce que mon grand-père est quelqu'un de très exigeant.'' Tout au long de l'aventure et même après sa défaite, Charles Gantois a aussi pu compter sur le soutien de Philippe Etchebest ''[il] m'a dit qu'il était fier de moi. Il m'a pris dans ses bras et était en larmes. Ils m'ont tous applaudi. Jean-François Piège m'a aussi glissé un mot très fort. Je n'ai pas remporté Top chef, mais j'ai gagné beaucoup plus.'', confie-t-il. Avant de dire toute son admiration pour le chef étoilé ''s'il n'avait pas été là, rien de tout cela n'aurait pu arriver. C'est un immense monsieur.''

 

 

 

 

 

 

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