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Top Chef 2017 – Jérémie Izarn : une deuxième chance avec Philippe Etchebest

Top Chef 2017 – Jérémie Izarn : une deuxième chance avec Philippe Etchebest
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Top Chef 2017 est un peu la seconde chance de Jérémie Izarn. De nouveau face à Philippe Etchebest, il entend bien prouver qu'il peut garder confiance et gagner un concours culinaire.

A 27 ans, Jérémie Izarn n'en est pas à son coup d'essai. Il est déjà chef de son propre restaurant à Tencin en Isère. Construit sur les fondations d’une ancienne Tour sarrasine du XIème siècle, ce dernier s'appelle La tour des sens et propose aux chanceux clients qui y prennent place des menus gastronomiques aux plats gourmands et orignaux. Originaux, à l'image de celui qui les imagine saison après saison, en prenant bien soin de mettre à l'honneur les délicieux produits de sa région. Le parcours de Jérémie Izarn prouve qu'il ne marche pas forcément dans les rangs. Autodidacte, il a toutefois acquis une technique parfaite grâce à deux qualités qu'il semble avoir lorsqu'on l'observe en train de cuisiner : la méthode et l'organisation.

 

Une seconde chance...

 

Jérémie Izarn avoue adorer les concours culinaires. Il aime, explique-t-il, se mesurer aux autres. En intégrant le casting de Top Chef 2017, il a dû être comblé ! Quatorze candidats lui ont fait face, tous plus talentueux les uns que les autres. En plus d'affronter ses adversaires au cours de l'émission, Jérémie Izarn a dû affronter celui dont il garde un impressionnant souvenir : Philippe Etchebest. Lors d'un concours des Meilleurs Ouvriers de France auquel il a participé, il a perdu tout ses moyens et a échoué en beauté. Une immense déception ! Sa participation à cette huitième édition de Top Chef est pour Jérémie Izarn comme une seconde chance.Une façon de se retrouver de nouveau face au grand chef et de lui prouver qu'il peut, cette fois-ci, aller au jusqu'au bout de son rêve : décrocher un jour une étoile pour son restaurant.

Par Manon Anvers

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